کافه تهرون

مطمئناً خیلی از شما کافه تهرون باغ نگارستان رو تو خاطرتون داريد؛ خب کافه تهرون از باغ نگارستان خارج شد و این بار موقعیتشو تغییر داده و به خیابون ویلا اومده.

مکان جدید آن، «تهرون حوالی سال ۱۳۴۰» را تداعی می‌کند. گویی زمان برای کافه تهرون ۴۰ سال به جلو رفته است.

مدیران کافه تهرون همواره ارادت خاصی به گذشته و تهرون قدیم داشته و دارند. یکی از اهداف آن‌ها خاطره بازی با گذشته و خاطره سازی در فضای کنونی تهران بوده است. به همین منظور برای مکان جدید کافه خود خانه‌ای قدیمی را انتخاب کرده‌اند. از آن خانه‌های قدیمی با طراحی مدرن ۷۰ سال پیش تهران؛ مدرن اما با رنگ و بوی ایرانی. وجود حیاط، حوض و ایوان به زیبایی نشان دهنده این موضوع است.

در نگاه اول ممکن است فضای کافه تهرون عادی به نظر برسد؛ اما همین طراحی به نظر ساده تلاش و زحمت بسیاری برده که این خانه تا حد زیادی شبیه به خانه‌های حوالی دهه ۴۰ شود. با وجود موزائیک، پنجره و پله‌ها، به نظر می‌رسد به لوکیشن ساخت فیلمی تاریخی مربوط به گذشته تهران قدم گذاشته باشید.

این کافه با وجود اینکه به محیطی جدید رفته ولی شما رو باز هم به وسیله‌ی گل‌های شمعدانی، موسیقی کلاسیک و حتی خود منو  که پارچه‌ای است و همگی مختص این کافه هستند ما رو به یاد حیاط خونه‌های ایرانی دهه‌هاى ٤٠ و٥٠ می‌اندازن! ولی راستش این مهاجرت از نظر ما برای کافه تهرون یک‌ اتفاق خوب بوده چون بعد از جابه‌جایی دو ویژگی قابل توجه به این کافه اضافه شده؛ منوی کامل‌تر و فضای درونی بسیار بزرگ‌تر با معماری داخلی منحصربه‌فرد. معماری داخلی جدید کافه تهرون توی کافه‌های دیگه دیده نمی‌شه و درواقع ما رو یاد فضاهای دنج خانه‌های قدیمی انگلیسی و دارو فروشی‌های قدیمی می‌اندازه!

منوی کافه که در ابتدا با شربت‌های خوشگوار  و عرقیجات گیاهی شروع شده بود الان دیگه میان وعده یا همون لقمه‌های سبک ایرانی هم داره و غذاهای روز مثل عدس پلو و لوبیا پلو رو هم به منو اضافه کرده.

یکی از بخش‌های ویژه منوی این کافه خاص، بخش کیک، تارت و شیرینی است که همه‌ی آنها در شیرینی‌پزخانه‌ی این کافه، در گوشه حیاط آن، تهیه می‌شود و اکثر آن‌ها دستور تهیه خاص و ویژه‌ای دارند که فقط در این کافه سرو می‌شوند. برای مثال تارت هل و گلاب؛ تارتی که مشتریان پر و پا قرصی دارد که همواره پیگیر و جویای احوال این شیرینی بسیار خوشمزه هستند.

وجود گلخانه و حیاتی با حوض زیبا، باغچه و گل‌های رنگارنگ، صندلی‌های چوبی و میزهایی که هر کدام به اسم درختی نام‌گذاری شده‌اند، همگی در کنار هم فضایی ایجاد کرده‌اند که کافه تهرون به کافه‌ای تبدیل شود که شبیه هیچ کافه دیگری در تهران نباشد.

محیط کافه تهرون به خصوص بخش داخلی آن بسیار شبیه یک خانه طراحی شده و با لوستر، آینه، کمد دیواری و تاقچه این کافه بسیار بیشتر فضای گرم و صمیمی یک خانه را برای شما تداعی می‌کند. حسی که اکثر مشتریان تجربه می‌کنند حس راحتی و آرامش است.

راستش با وجود اینکه خاطرات کافه تهرون قدیم و فضای باغ نگارستان یکی از اولین پیوندهای دوستی با شهر برای تهرانی‌ها محسوب می‌شه، اما خانه‌ی جدید آنها نماد تحول، پیشرفت و ارتقا استاندارده

پرسنل این کافه هم بسیار خوش اخلاق و خونگرم اند و  از همه نظر عالی و مهمان نواز که حال و هوای این خونه ی قدیمی رو با نشستن کنار حوضش وصف ناپذیر کردن.