مطبخ قاجاريه

مطبخ قاجاریه یکی از رستوران‌های تازه تاسیس اما خاص تهران است. کانسپت و ایده اولیه این رستوران بر پایه پیشرفت غذای ایرانی که در دوره قاجاریه اتفاق افتاده است بوده. دوره‌ای که انقلابی در غذا و ذائقه ما ایجاد کرد. در دوره قاجاریه بود که سیب زمینی و پس از آن گوجه فرنگی به ایرانیان معرفی شد. در این دوره بود که مردم برای اولین بار غذا خوردن با قاشق و چنگال را تجربه کردند. در این دوره بود که کباب کوبیده به شکل، ظاهر و مزه امروزی خودش رسید.

مطبخ قاجاریه رستورانی جمع و جور است که از فضای مختصر خود استفاده مفیدی کرده. رستورانی با دکور تلفیقی و چشم نواز، محیطی که همزیستی جذابی از تقابل سبک سنتی و مدرن را به ارمغان آورده. آمبیانس اینجا به شدت گیرا و دلپذیر است، استفاده بجا از رنگ‌های روشن در کنار رنگ آبی فیروزه‌ای، که در لوسترهای شیشه ای اینجا بشدت دلبری می‌کند، دکور مطبخ قاجاریه را متفاوت از اکثر رستوران‌های شهر کرده است. مبلمان‌های با استایل قدیمی اما رنگ و پارچه‌ای به روز، تابلوهایی به سبک نقاشی‌های عصرقاجاری، اما به سبک پاپ آرت، بشقاب و لیوان‌های مسی اما به شکل و ظاهری امروزی. اینجا هنر دوره قاجاریه را در فضای مدرنی تجربه می‌کنید.

همان طور که از دکور و نام این رستوران انتظار می‌رود، سبک غذاهای قاجاریه ایرانی است. اینجا یک مطبخ ایرانی اصیل است که غذاهایش با ظاهری جذاب و بسیار هوس انگیز سرو می‌شود. غذا، پیش غذا، سالاد و نوشیدنی‌های سرد و گرم ستون‌های اصلی منوی مطبخ قاجاریه هستند.

کته کاهو (ته دیگ ترد و جذاب کاهو) همراه با مرغ طهرانی یا کباب ترش اینجا از انتخاب‌های هوشمندانه و لذت بخش برای یک وعده ناهار یا شام دلچسب است. خورش آلو اسفناج، قیمه قجری و کباب کوبیده اینجا هم همیشه جزو پرطفدارهای مطبخ بوده‌اند. یک غذا برای این که وعده بینظیری باشد باید هر پنج حس شما را تحریک کند و به وجد بیاورد. اولین اتفاقی که یک غذا را جذاب میکند نحوه ارائه و گارنیش آن است. در مطبخ قاجاریه غذاها به سبک مدرن شده سنتی ایرانی، در ظروف و سینی‌های مسی با چیدمانی هنرمندانه سرو می‌شود

رستوران قاجاریه یک انتخاب متفاوت و جذاب است پس آن را از دست ندهید.