اکثر رستوران های زنجیره ای ، مواد اولیه مورد نیاز فروشگاه های خود را در یک آشپزخانه مرکزی تهیه و عمل آوری میکنن. در چنین حالتی ناچار به نیم پخت کردن یا منجمد نمودن مواد اولیه و گاها استفاده از مواد نگهدارنده بوده تا بتونن مواد اولیه خود را منظم و به صورت یکپارچه بین شعب و نمایندگی های خود تقسیم کنن. این موضوع در بیشتر مواقع باعث افت کیفیت و از دست رفتن سلامت غذاها شده و چون غذاها در هنگام عرضه به مشتریان برای بار دوم پخته یا گرم میشن. مهم ترین تفاوت در گاراژ گریل که آن را از سایر رستوران های زنجیره ای متمایز میکنه، استفاده از مواد اولیه تازه و مرغوب به صورت روزانه و عمل آوری آنها در مکان شعب و نمایندگی هاست و به طور کلی یکی از خوشمزهترین برگرای شهرو داره.
جماران، شميرانات، طهران، إيران
برای مشاهده این صفحه بایستی با حساب کاربری خود وارد شوید:
افزودن نظر