امتیاز تجربه
توضیحات تجربه
اکثر خمیرهایی که برای پخت انواع نان و بعضی شیرینی ها استفاده میشوند احتیاج به مخمر یا خمیر مایه دارند.
در گذشته زمان پخت نان ،مقداری از خمیر گندم را داخل یک شیشه در بسته نگه داری میکردند تا برای پخت بعدی از آن استفاده کنند ، هر چه سن خمیر بالا تر برود در فضا و دمای مطلوب نگهداری شود و از آرد مرغوب تغذیه شود ( که کار بسیار دشواری است ، اگر خوب مراقبت نشود اصطلاحا خمیر میمیرد و باکتریهای مفیدش را از دست میدهد به این ترتیب دیگر قابل استفاده نیست) خمیر و در نتیجه نان بهتری به عمل می آید
هوفن نان از خمیر های مادر 130 ساله استفاده میکند و این خمیرها را تحت مدیریت مهندسین ایرانی دوره دیده در ایتالیا و آلمان مراقبت و نگهداری میشوند در نتیجه نان های متفاوت و مرغوبی به عمل می آورد
اطلاعات تماس
- www.hoofannan.com
- hoofannan@
- idehmana@gmail.com
- 09021718178+
- تهران: شهرک غرب، بلوار دادمان، خیابان درختی، خیابان حافظی، پلاک ۱۳۰
موقعیت
طهران، طهران، إيران
تکمیل اطلاعات تجربه
برای مشاهده این صفحه بایستی با حساب کاربری خود وارد شوید:
افزودن نظر