امتیاز تجربه

دسته بندی



اکسپرت ⭐  

©Majarajoor

توضیحات تجربه

اکثر خمیرهایی که برای پخت انواع نان و بعضی شیرینی ها استفاده میشوند احتیاج به مخمر یا خمیر مایه دارند.

در گذشته زمان پخت نان ،مقداری از خمیر گندم را داخل یک شیشه در بسته نگه داری میکردند تا برای پخت بعدی از آن استفاده کنند ، هر چه سن خمیر بالا تر برود در فضا و دمای مطلوب نگهداری شود و از آرد مرغوب تغذیه شود ( که کار بسیار دشواری است  ، اگر خوب مراقبت نشود اصطلاحا خمیر میمیرد و باکتریهای  مفیدش را از دست میدهد به این ترتیب دیگر قابل استفاده نیست) خمیر و در نتیجه نان بهتری به عمل می آید

هوفن نان از خمیر های مادر 130 ساله استفاده میکند  و این خمیرها را تحت مدیریت مهندسین ایرانی دوره دیده در ایتالیا و آلمان مراقبت و نگهداری میشوند  در نتیجه نان های متفاوت و مرغوبی به عمل می آورد

اطلاعات تماس
موقعیت

طهران، طهران، إيران

پست‌های اینستاگرام
تکمیل اطلاعات
ما را در معرفی صحیح‌تر این تجربه با اشتراک اطلاعات خود از آن یاری کنید.

تکمیل اطلاعات تجربه
mood_bad
  • هیچ نظری ثبت نشده است.
  • افزودن نظر
    تکمیل اطلاعات تجربه
     

    برای مشاهده این صفحه بایستی با حساب کاربری خود وارد شوید: